今日のお昼はフムス。
一晩水につけておいたひよこ豆
朝からコトコト煮。
今日はなかなかクリーミーに仕上がりました。
練りごま
オリーブオイル
にんにく
レモン汁
お塩
調味料を少しづつ混ぜて
そしてお水もちょろちょろ
少しの量で味も質感もかわる
まぜまぜしながら魔法みたい。
最後にナッツと残ってたクレソンペースともちょっとのせ。
グリルした野菜とパン
お野菜にボリュームが出て
お腹いっぱいになります。
このピューター皿もとってもお気に入り。
ふちのリズムに品があってしぶい。
