雪玉クッキー。
冬の森の味がするように
ローストしたくるみ
アーモンドパウダー
カルダモン
ほんの少しのシナモンとバニラ
これは明日の夜のデザートに
これはちょっとしたプレゼント
やっぱり冬だからかな
スパイスの効いてる焼き菓子が作りたくなる。
バター１２０ｇ
砂糖２０ｇ
黒砂糖２０ｇ
塩２ｇ
小麦粉１２０ｇ
アーモンドプードル３０ｇ
くるみ４０ｇ（煎って細かく刻む）
好きなスパイス（なくてもよし）
バターと砂糖と黒砂糖ねっとり混ぜて
スパイスと小麦粉とアーモンドプードル
くるみ
順番に混ぜて冷蔵庫で３０分寝かせて
コロコロ丸めて
１８０℃で２０分
いい香り。
さっくりほろほろ。
今週末はうきうきすることがいっぱい。
風邪気味だけど
寝込んでられないや。
