フランスに帰る前に
手作りできる日本の味を実践勉強中
パンに始まり、発酵食品の「菌」を育てる感覚
とってもうきうきで
時間の力のすごさと
育っていく菌に妙な愛着を覚え
今回はこんな菌を育ててみました。
大豆を茹でて・・
納豆菌！笑
自家製納豆！
旦那さんは匂いにびっくり嫌そうでしたが 笑
納豆っていがいに簡単に作れるもんなんですねー
大豆を茹でて熱いうちに市販のいい納豆と混ぜて
１日おいとくだけ。
大豆が納豆に大変身！
お豆感がしっかりしてておいしいです。
イソフラボンたっぷり！
これからもどんどん育てていきます！
楽しいなー
