2014/12/25

いちごタルト

冬のいちご

ちょっとだけでも早春の先取り。

いつもは色んなものを控えた身体にやさしい焼き菓子だけど

今日はクリスマスだしちょっと贅沢に。


(完全に自己満足の世界)
 
いちごタルト。

バターを使わないタルト生地。

アーモンドプードルでさくさく。

最近やっとバターを使わない生地の扱い方のコツがわかってきた

ポイントは手早く触りすぎない事。

里帰りの大阪の産院

助産師さんが大阪のおばちゃんっぽくて

体重増加は気をつけないといけないけど

「今日はクリスマスやからケーキ食べて愉しんでね〜お正月は食べ過ぎたあかんよ〜」

と笑顔で送り出してくれた。

今日の夜みんなで食べよう。

愉しみ。**○