フランスは本当に野菜果物が安いです。
マルシェに行ったらなんと苺が１キロ３００円！ わお
苺ジャムを作ることにしました。
日本だと、おばーちゃんやお母さんは
漬物とかおぜんざいとか黒酢ドリンク（笑）とか作ってくれるイメージだけど
フランスのマミーとママンたちは
ジャムを作ってくれる感じです。
どっちも出来るようになりたいな。
ジャムのレシピ
苺２キロ（ヘタとって）
砂糖８００グラム
オレンジ４つ
バニラビーンズ３本
レモン二つ
煮る前に苺を砂糖に１ｈ以上つけて
バニラと一緒にコトコト（あくとりながら）
とろっとしたらオレンジの搾っていれてさらに煮込んで
最後にレモン汁
２時間くらいかかるけど
簡単！
５瓶できました。
きれいな赤に甘い香りがキッチンを包んでくれます。
オレンジの酸味がいい仕事してくれます。
ジャム作り楽しい。
今度は何ジャム作ろうかなぁ！
でも大量に果物がいるから
お手ごろ価格のやつじゃないと無理やなぁ。
