Udon

きちんとした和食には自信のない私

お昼ごはんのおうどん

たまご割れちゃった。

邪道だと怒られそうですが

うどんだしに黒酢とごま油をちょっといれるのが好きです。

ちょっとラーメン風になるとか言ってみたりして。

鶏の骨や香味野菜で

ブイヨン作るのは得意ですが

和風だしをとるのはまだまだ修行がたりません。

少しずつ

出来ないことを出来るようにする楽しみと喜び。

今週末は実家に帰ります。

また月曜！