Potage aux patates douces

丹波で買ったさつまいもさん

何にしようか迷ったけれど

おとといはちょっと寒かったので

ポタージュスープにしました。

 サワークリームにタイムちょっと

 日本のさつまいもはほんとにホクホクして甘くておいしい。

玉ねぎも飴色になるまで炒めたら甘いから

ブイヨンもいれず

味付けは粗塩だけでシンプルに。

シンプルにおいしく食べるのが

一番おいしい。

素朴な味を目指そう。