友達のお家に泊まらせてもらってときに
朝ご飯にまさかの自家製甘酒が登場 笑
正直びっくりしましたが
飲んでもう一回びっくり
ほんのり優しい甘さがおいしい・・
アルコールもまったく感じません。
身体にもいいそうです。
作り方を聞いて
さっそく作ってみました。
玄米でお粥をたいて
４０度くらいに下げてから米麹をいれて
３時間ほど温めて放置
お米の甘さにびっくりします。
やさしさにほっこり。
麹とか酵母とかって
やっぱり面白いなあ。
麹をうまいこと使えるなんて
なんかかっこいいなあ。
色々試してみたくなりました。
