おひなまつり

去年のおひな祭りは初節句。

生後２ヶ月だった娘のお世話に必死だった頃・・

なーんにもしてあげられなかったので

今年こそは！

ちらし寿司を。

 （ケーキもお吸い物もなし・・ごめん。）

娘も私たちも一緒のものを食べれるようにしたかったので

シンプルでなんの贅沢感もないですが

 （これちらし寿司っていうんかな）

春のお花畑のイメージで。

鮭焼いてほぐし

卵はそぼろに

型抜き人参とインゲンは茹でて

赤いのは赤蕪をちいさく刻んで。

旦那さんにはお弁当

 テーブルの上においていただきますしたら

いつもと違うのに気付いて目がキラキラに！

 ぱくぱく食べてくれて母は嬉し。

これからもすくすく健やかに大きくなってね！

ケールにはまり中

グリーンジュースを作るのに買ってみたケールさん

もともと青野菜が大好物なのですが

ケールの味にはまってしましました。

苦みのある青い味がたまらなく好き！

今まで馴染みのない野菜だったので

手探りで色々とお試し中。

あるとき

 パルメザンチーズ

にんにく

ナッツ（くるみ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ）

オリーブオイル

お塩

ミキサーでペストに。 

めちゃ簡単！

 生で食べるとやっぱり風味豊か。

おいしゅうございました。 

（このお皿もこの前新調の骨董！破格。詩的で繊細な百合の絵に一目惚れ）

 こちらは蒸篭で蒸し

 蒸すとグリーンがより濃く鮮やかに！

オーブンに入れて放置焼していた鶏さんと玉葱も一緒に

ホットキヌアサラダ。

オリーブオイルと塩とレモン汁。

かぼちゃの素揚げとゆで卵で甘みをプラス。

（卵茹で過ぎた。もっとトロトロがよかったのに！） 

キヌアはもっと定番にしていきたいスーパーフード食材。

ぷちぷちがおいしいです。

娘も好きみたい。

ごはんと混ぜたらぱくぱく食べていました。

あとはどんなレシピが出来るかな？

ちょうど今が旬みたいなので

もう少し色々試してみたいです。

ザクロとオレンジのサラダ

久々にザクロ。

透明の赤がきれいな宝石みたい。

色はチカラをくれる。

ざくろ

オレンジ２種

フェンネル

サラダほうれん草

ちりめんレタス

フェタチーズ

なんか勝手にギリシャのイメージ。

料理で空想旅行。

ギリシャ行きたいなあ。

綺麗な蒼い海をみたい。 

人参のパースニップのオーブン焼

オーブンって最高。

野菜切って焼くだけでなんでこんなに美味しいのかな

もう料理と言える領域じゃないくらい簡単。

一品増やすのにもってこいです。

人参のパースニップのオーブン焼。

パースニップはフランスでは普通に売ってる冬の白い根菜

甘くてとろとろで大好き

冷蔵庫に余ってたので入れましたが

人参だけでも十分おいしい。

オリーブオイルぐるっとかけて

塩パラパラ

オーブン１８０度の中段で２０分くらい焼いて

そのあと焼き具合をみながら

２１０度くらいまであげてすこしこんがりさせてみました。
（このやり方があってるかは不明）

火の入れ方によって触感が変わると思います。

１６０度くらいでじーっくり１時間くらい焼くと

もっと野菜の甘みがでて美味しいんですが

なんせ電気代かさむし

こっちでもおいしいから、まあいいやっと（＾v＾；） 

仕上げに少しだけ蜂蜜をぐるっとかけて

ナッツを少し

ハーブは好みで。なくてもよし。

冬野菜は甘みがあって優しい

いくらでももぐもぐいけます。

オーブン焼はほんとに便利

次は何を焼こうかなあ。

にんにくのお花

旦那さんが買ってきてくれたお花の中に

白い可憐なお花・・

なんと・・

にんにくのお花！

えー！

にんにくってこんな可愛いの？

なんかぴんぴんしちゃって愉しそうやねえ

意外な一面に驚き。

この花瓶は母から譲り受けて日本から持って来たもの

私の小さい頃からあって

今もとてもお気に入り。

このおちゃめな男の子

（なんかもぐもぐしてるように見える）

にんにくの花がなんか似合ってるわ。

かわいい！

ひよこ豆のサラダ

今日のおひる

ひよこ豆のサラダ。

ひよこ豆

蒸したかぼちゃ、カリフラワー

くるみ

ピスタチオ

 チャービル

オリーブオイルと塩だけ

アーユルヴェーダでは

１度の食事で６つの味をとるといいとされいていて

甘・塩・酸・辛・渋・苦

これが少しでも含まれていると

満足度がまし食べ過ぎ防止

いい具合にオージャス（生命エネルギー）を摂れる、そうです。

それをちょっとだけ気をつけるようにお惣菜つくるようにしたら

なるほど

味覚が色んな方向に広がって

ゆっくり味わえて色んな物を食べたような気分になる。

栄養もいろんな種類のが摂れてるみたい。

食に関しての考え方は色々あって

色々なジャンルの文章を読んでいると

漢方ではよいと言われることと

ローフードではよいといわれることが

逆だったり。

結局

自分の身体にあうことを自分で見つけないといけないのかな

あとは単純においしい

食事が愉しい

そう思える感覚を大切にすること。
（心も身体が気持ちいいと思えること）

私の場合は食べ物もストイックにしすぎるとダメ

のびのびいこう。

31 ans

３１歳。

０を経て １。

一つ歳を重ね

地球がぐるっと廻って

 

またあたらしい一巡りの旅が始まりました。

時の流れがとまることはないけれど

こうして一度立ち止まって

自分の産まれたことの奇跡に感謝する１日。

より深い愛おしさと喜び

日常の中に再見することができるように思います。

祝福してくださったみなさんの優しさが　

心に沁みました

ありがとうございました。 

Merci！

３０歳の１年は

今まで生きたことのないような１年で

善くも悪くもあり

たくさん色々なことを考えました。

そしてどんなときも

一緒にいてくれる

遠くても想ってくれる

家族や友人の大切さを実感した１年。

私はひとりでは生きていない

育てていく命があり

支え合い愛し合う人がいて

それが私の「今」という光。

そしてそれは「未来」を照らす煌めき。

これからはどうなっていくんだろう。

どのような光を作って

どのような音を奏でて

どのような環境で調律していくのか

まだまだ未知なることはたくさんあるけれど

それを見つけていくのが旅の醍醐味でもあり 

これからの夢でもあります。

柔らかく温かい心

内側から溢れ出るものに耳を傾けること

感性に栄養を与えること

精進していきたいと思います。

*＊*＊*＊*

さて

誕生日当日。 

ちょっと風邪気味だったので

予定していた美術館は来週に延期。

お家でゆっくり過ごし

旦那さんが朝市でお花や新鮮な食べ物を買ってきてくれて

美味しいごはんを作ってくれました。 

何を作っても上手だけど

誕生日はいつも気合いを入れて素敵なものを作ってくれます。

ありがとう！